La asociación EDUCATERRA aborda una línea más de trabajo interdisciplinar, la Permacultura (una forma de entender la Agricultura Ecológica), inevitablemente unida a la Restauración del Entorno Natural en el que se encuentra la Finca Ecológica "LA GALVANA PERMACULTURA".

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Con una adecuada formación tanto en la aplicación de la Agricultura Ecológica, Natural y la Permacultura, en la Restauración de Espacios Naturales Degradados y en la Educación Ambiental, nos encontramos en el proceso de transformación de los 12.000 m2 de la finca de La Galvana.

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Esta superficie ha sido utilizada en los últimos años, para cultivos convencionales y el cultivo de una variedad de Protea  (monocultivos en grandes extensiones), que han contribuído a empobrecer la biodiversidad del entorno por la aplicación de métodos culturales dañinos para el entorno y por la reducción de variedades de cultivares locales. Aún así nos encontramos en una zona agrícola, no altamente degradada, pues cuenta con la presencia de abundantes especies endémicas de flora y fauna principalmente.

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Los beneficios de la aplicación de la Permacultura en esta finca van a ser muchos.

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Por un lado están los beneficios meramente ambientalistas, pues la explotación de la finca va a realizarse de manera responsable y respetuosa con el resto de seres que en ella viven, favoreciendo el equilibrio en sus ecosistemas.

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Por otro lado están los beneficios sociales. En La Galvana, aplicamos una Agricultura Social, definida ésta como una agricultura justa con el consumidor y el productor, ya que nuestros precios no fluctuan marcados por un sistema de comercio depredador y capitalista, sino que se mantienen a lo largo del año y nunca por encima de los precios de la agricultura convencional. Porque es justo y necesario que cualquier persona pueda acceder a la compra de productos de calidad, ecológicos y de temporada, sin marcar diferencias sociales.

Todos y todas tenemos derecho a consumir productos ecológicos sin sobrecostes.